Catatan Kecil

Kentang merupakan salah satu makanan yang memiliki kandungan karbohidrat tinggi, selain beras dan jagung. Selain mudah di olah, efek membuat kenyang menjadikannya menu favorit yang sering di masak oleh ibu-ibu. Sebut saja sambal kentang, sayur kentang, rendang pun kadangkala memakai kentang. Setelah sebelumnya saya membahas mengenai berbagai macam varietas kentang, kali ini saya akan membahas bagaimana caranya membudidayakan kentang. Kentang sangat baik di budidayakan di dataran tinggi, seperti setau saya di daerah Temanggung ataupu Wonosobo. Namun kali ini akan di bahas mengenai budidaya kentang di dataran rendah. Selama ini, masyarakat atau petani umumnya hanya mengenal kentang dibudidayakan di dataran tinggi. Soalnya, tanaman yang nama latinnya Solanum tuberosum banyak terlihat ditanam petani daerah pegunungan dengan tinggi tempat sekitar 1.000 - 3000 m dpl (di atas permukaan laut). Oleh karena itu, komoditas hortikultura tersebut merupakan tanaman yang sangat pentin...

Seperti halnya tebu, kentang juga memiliki beberapa macam varietas yeng tentunya memiliki karakteristik yang berbada-beda. Hal ini menyebabkan bentuk, ukuran dan warna yang berbeda, dengan hasil yang berbeda pula. Berikut macam-macam varietas kentang yang beredar di Indonesia : A. Kentang Kuning 1. Granola Jenis ini merupakan varietas unggul, karena produktivitasnya bisa mencapai 30 – 35 ton per hektar. Granola juga tahan terhadap penyakit kentang pada umumnya. Bila varietas lain kerusakan akibat penyakit bisa 30%, granola hanya 10%. Umur panen normal adalah 90 hari, meskipun 80 hari sudah bisa dipanen. Warna kulit dan daging umbi kuning dan bentuknya relatif lonjong alias oval 2. Cipanas Merupakan varietas hasil persilangan Thung 1510 dengan Desiree. Kulit umbi dan daging umbi berwarna kuning. Mampu berproduksi sampai 34 ton per hektar. Namun, varietas ini agak peka terhadap Nematoda Meloidogyne Sp dan serangan layu bakteri Pseudomonas Solanacearum . Namun tahan...